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Fondamenti di chimica organica 2/ed

Di: Janice Gorzynski Smith


Fondamenti di chimica organica 2/ed


ISBN: 9788838668258,
Prezzo: € 59,00
Pubblicazione: gennaio 2014
Pagine: 736
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Categoria: Scienze matematiche, chimiche, fisiche, biologiche
Disciplina: Chimica
Collana: Istruzione scientifica

Descrizione | IndiceGli autori |

ESERCIZIARIO INCLUSO




L'eserciziario all'interno del volume contiene 1250 problemi con soluzioni sul sito web

DESCRIZIONE

Il testo si contraddistingue per la presentazione moderna e innovativa dei concetti, con l'obiettivo di fornire allo studente uno strumento per comprendere a fondo la logica - e la bellezza - della chimica organica. Lo sforzo degli autori è, infatti, stato quello di preparare lo studente non tanto a utilizzare la parte più strettamente sintetica per l'ottenimento dei composti chimici, quanto a capire il comportamento delle molecole, attraverso un apprendimento ragionato e non mnemonico, in modo tale da poterlo poi applicare ed estendere anche a molecole più complesse.
Il ricorso frequente a riferimenti alla vita quotidiana, diagrammi, schemi riassuntivi, problemi svolti e a un'efficace presentazione grafica dei dettagli delle reazioni e delle strutture tridimensionali delle molecole riduce al minimo lo sforzo di memorizzazione dello studente, accompagnandolo gradualmente e con sicurezza nello studio della materia.
In questa edizione è stato dato un nuovo taglio ai capitoli dedicati alla chimica dei composti carbonilici e carbossilici, di fondamentale importanza in chimica organica, sviluppandoli in modo da favorirne e semplificarne l'apprendimento.

INDICE

Cap. 1 Struttura e legame
Cap. 2 Acidi e basi
Cap. 3 Introduzione alle molecole organiche e ai gruppi funzionali
Cap. 4 Alcani
Cap. 5 Stereochimica
Cap. 6 Comprensione delle reazioni organiche
Cap. 7 Alogenuri alchilici e reazioni di sostituzione
Cap. 8 Alogenuri alchilici e reazioni di eliminazione
Cap. 9 Alcoli, eteri ed epossidi
Cap. 10 Alcheni
Cap. 11 Alchini
Cap. 12 Ossidazione e riduzione
Cap. 13 Reazioni radicaliche
Cap. 14 Coniugazione, risonanza e dieni
Cap. 15 Benzene e composti aromatici
Cap. 16 Sostituzione elettrofila aromatica
Cap. 17 Composti carbonilici: aldeidi e chetoni
Cap. 18 Composti carbossilici: acidi carbossilici e derivati
Cap. 19 Composti carbonilici e carbossilici: reazioni di condensazione in a
Cap. 20 Ammine
Cap. 21 Lipidi
Cap. 22 Carboidrati
Cap. 23 Amminoacidi e proteine
Cap. 24 Acidi nucleici

GLI AUTORI

Janice Gorzynski Smith

Janice Gorzynski Smith insegna presso la University of Hawaii at Manoa.

L'edizione italiana è stata curata da Antonella Capperucci e Stefano Menichetti, Università degli Studi di Firenze.

Scarica la pagina dell'Autore e dei Curatori in formato PDF
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